Ηλιάνα Σταύρου

"Τι παράγει ο τόπος μου;"

 Τα παιδιά φέρνουν στην Έκθεση προϊόντα του τόπου τους και τα εκθέτουν.

(Ευχαριστούμε τους Γονείςτης Β΄τάξηςγια την συνεργασία τους και τη βοήθειά τουςστη συλλογή των προϊόντων.)

    Το Βιβλίο των Μαθητών της Β΄ αναρτήθηκε στην Είσοδο του σχολείου.

Η θεματολογία του Βιβλίου τους διακρινόταν σε τομείς επιχειρηματικής δραστηριότηταςτης κατηγορίας: τροφίμων - ποτών

και τα παιδιά ήταν χωρισμένα στις αντίστοιχες επαγγελματικές ομάδες.

       Κάθε μαθητής είχε αναλάβει από κάθε τομέα, να "μας μιλήσει" για ένα προϊόν του τόπου του

ή μια ιστορική βιομηχανία της πόλης μας.

                                   Στη συνέχεια, το ίδιο προϊόν το σχεδίασε, το διαφήμισε και το έφερε στην Έκθεση.

 Τα τοπικά προϊόντα θα βρίσκονται στην Έκθεση μόνο για δυο μέρες :  31 Μαΐου (για τους γονείς) και 1 Ιουνίου (για τους μαθητές του σχολείου). Το βιβλίο των παιδιών όμως, θα παραμείνει αναρτημένο.

  19 Μαΐου 2016

     Ενημέρωση για τα προϊόντα του τόπου τους και τις ιστορικές βιομηχανίες τροφίμων - ποτώντης πόλης τους, παρακολούθησαν οι μαθητές και μαθήτριες της Β΄ Τάξης, στα πλαίσια του Προγράμματος  Αγωγής Υγείας για τα Τοπικά Προϊόντα.

 11 Μαΐου 2016

            Ο τομέας της Ποτοποιίας είναι ένας τομέας επιχειρηματικής δραστηριότητας, που σημειώνει μεγάλη επιτυχία στην πόλη μας, έχοντας να επιδείξει τις τελευταίες δεκαετίες πολλούς διεθνούς φήμης ποτοποιούς. Στις ποτοποιίες της πόλης, παράγεται ούζο (ελληνικό προιόν ΠΟΠ),άριστης ποιότητας, τσίπουρο, διάφορα ποτά και λικέρ   και φυσικά το παραδοσιακό ηδύποτο της Πάτρας, η Τεντούρα ή "μοσχοβολήθρα" όπως την ονόμαζαν οι παλαιοί Πατρινοί, που την έπιναν ως χωνευτικό μετά τα γεύματά τους.

     Η Ποτοποιία  Αγουρίδη, που είναι η παλαιότερη στην Πάτρα,  ιδρύθηκε  το 1893από τονΠαναγιώτη Αγουρίδη.

      Κλείνοντας τον κύκλο των επισκέψεων του Προγράμματός μαςγια τα Τοπικά Προϊόντα (Οινοποιία Achaia Clauss, Γαλακτοβιομηχανία ΠΡΩΤΟ, Λουκουμοποιία Σκιαδαρέση, Αρτοβιομηχανία "Δερβίσης"), επισκεφτήκαμε και την Ποτοποιία " Υιοί Αντρέα Π. Αγουρίδη Ο.Ε."

    Τα παιδιά παρακολούθησαν μια λεπτομερή ξενάγησηστους χώρους της Ποτοποιίας, άκουσαν τη συνταγή της παραδοσιακής πατρινής Τεντούρας, έμαθαν ότι δείγματα των ποτών στέλνονται στο Χημείο του Κράτουςγια πιστοποίηση των προδιαγραφών τους και είδαν το καζάνι που βγαίνει το απόσταγμα.

     Επίσης είδαν από κοντά, τον αναδευτήρα που αναμειγνύονται οι πρώτες ύλες, το μηχάνημα φιλτραρίσματος  των ποτών, τα μηχανήματα γέμισης και εμφιάλωσηςτων  μπουκαλιών και την ετικετέζα που περνούσε τις ετικέτες. Μετά την τυποποίηση του προϊόντος είδαν και τον τρόπο συσκευασίας του, για την διάθεσή του στην αγορά.

     Ήταν μια επίσκεψη που πραγματικά ευχαριστήθηκαν πολύ τα παιδιά.

    Στο τέλος, η Ποτοποιία μοίρασε δώρο για τους γονείς των παιδιών, τουριστική συσκευασία με δείγματα των προϊόντων της. 

  11 Μαΐου 2016

           Την Αρτοβιομηχανία "Δερβίσης", στην Περιβόλα Πατρών, επισκέφτηκαν οι μαθητές και μαθήτριες της Β΄τάξης, συνεχίζοντας τις  επισκέψεις τους σε τοπικές επιχειρήσεις τροφίμων - ποτών, με αφορμή το Πρόγραμμά τους για τα Τοπικά Προϊόντα.

       Στους χώρους της αρτοβιομηχανίας, που δραστηριοποιείται στην παραγωγή και διάθεση άρτου και αρτοσκευασμάτωνστην πόλη μας από το 1972 , τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να μάθουν  τις πρώτες ύλες του ψωμού, να δουν τη ζύμηνα δημιουργείται και να πληροφορηθούν όλη τη διαδικασία και τα στάδια της παρασκευής του.

    Στη συνέχεια, η υπεύθυνη της ξενάγησης, έδειξε στα παιδιά το μηχάνημα  κοπής των τοστ και τον τρόπο συσκευασίας τους.

   Τέλος, κατά την έξοδο μας, η αρτοβιομηχανία  κέρασεστους μαθητές μας αφράτο τσουρεκάκι.

 7 Απριλίου 2016

      Οι προγραμματισμένες επίσκεψες ,  γίνονται στα πλαίσια του Προγράμματος Αγωγής Υγείας των μαθητών της Β΄τάξης, για τα "Τοπικά προϊόντα" Πάτρας- Ν. Αχαΐας. Τα  προϊόντα, ανήκουν στην κατηγορία τροφίμων - ποτώνκαι είναι είδη προϊόντων διατροφής για τα οποία φημίζεται ο τόπος τους.Η Πάτρα, με μεγάλη παράδοση στα λουκούμια,ήδη από το 1850, γίνεται Πύλη του λουκουμιού στο Δυτικό κόσμο. Πολλές λουκουμοποιίες ανθούν στην πόλη και το προϊόν  αποκτά τη φήμη τοπικής σπεσιαλιτέ.

     Επόμενη στάση των μαθητών Α΄και Β΄ Τάξης, ήταν το Εργαστήριο Λουκουμιών "Σκιαδαρέση" , στην Εγλυκάδα Πατρών. Τα παιδιά ξεναγήθηκανστους χώρους του εργαστηρίου και πληροφορήθηκαν αρχικά για τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής του λουκουμιού και στη συνέχεια για τον τρόπο τυποποίησηςκαι συσκευασίας του.

Στο τέλος, η Λουκουμοποιία πρόσφερε , ως κέρασμα, παραδοσιακό λουκούμι.

 7 Απριλίου 2016

  Το Εργοστάσιο Παστερίωσης Γάλακτος "ΠΡΩΤΟ" ,στην περιοχή Εγλυκάδα της Πάτρας, επισκέφτηκαν οι μαθητές και μαθήτριες της Α΄και Β΄τάξης. Η επίσκεψη έγινε στα πλαίσια υλοποίησης  Πρόγραμματος Αγωγής Υγείαςτων μαθητών της Β΄ Τάξης,με  θέμα: "Τι παράγει ο τόπος μου;" ,που αφορά  τα "Τοπικά Προϊόντα" Πάτρας - Ν. Αχαΐας.

Ο υπεύθυνος της ξενάγησης, μας πληροφόρησε για όλη την διαδικασία που ακολουθείται από την παραλαβή του γάλακτος από τοντόπο παραγωγήςτου, μέχρι τη διάθεσή του στην αγορά.  Επίσης,εξήγησε στα παιδιά, τα στάδια βιομηχανικής επεξεργασίαςτου γάλακτος: παστερίωση, ομογενοποίησηκαι απάντησε στις ερωτήσεις - απορίες τους.

Αμέσως μετά, με ειδικά καπέλα και παπούτσια, οι μαθητές επισκέφτηκαν τις εγκαταστάσεις του εργοστασίου για να δουν και τον τρόπο τυποποίησης και συσκευασίας του προϊόντος.

Φεύγοντας, τους προσφέρθηκε ως κέρασμα σοκολατούχο γάλα.

Τετάρτη 2 Μαρτίου 2016

     Το Μουσείο Λαϊκής Τέχνης,  που στεγάζεται στο Παλαιό Δημοτικό Νοσοκομείο, στην Άνω πόλη, επισκέφτηκαν οι μαθητές και μαθήτριες της Α΄και Β΄ Τάξης και παρακολούθησαν μια πολύ καλή και λεπτομερή ενημέρωση για τα εκθέματά του  από την υπεύθυνη της ξενάγησης κ. Γιάννα Παναγοπούλου.

      Τα εκθέματα του μουσείου, που αποτελούν σημαντικό μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς της περιοχής μας,ήταν χωρισμένα σε θεματικές ενότητες  και περιελάμβαναν συλλογές αντικειμένων  που αφορούσαν: την καλλιέργεια της γης και την παρασκευή ψωμιού,την καλλιέργεια του αμπελιούκαι την παρασκευή κρασιού και τσίπουρου,την κτηνοτροφία,αντικείμενα οικιακής χρήσηςκαθώς και  την επεξεργασία μαλλιούκαι ύφανση σε παραδοσιακό αργαλειό.

    Τα παιδιά γνώρισαν επίσης τα παλαιά επαγγέλματα: του καπελά, του υποδηματοποιού και του κηροπλάστη, βλέποντας τα εργαλεία δουλειάς τους και μαθαίνοντας την τεχνική τους. 

2 Δεκεμβρίου 2015

     Το Οινόκαστρο της Achaia Clauss, την ιστορικήΟινοποιία της Πάτρας (από το 1861) , επισκέφτηκαν οι μαθητές του σχολείου μας και  ενημερώθηκαν για τον τρόπο παραγωγής και φύλαξης του κρασιού. Οι μαθητές και μαθήτριες της Β΄ Τάξης, που υλοποιούν σχετικό Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας για τα "Τοπικά προϊόντα", είχαν καταγράψει  τις δικές τους ερωτήσεις, στις οποίες με υπομονή απάντησε η υπεύθυνη της ξενάγησης κ. Μαρία Αγγελοπούλου,λύνοντας κάθε τους απορία. 

     Στη συνέχεια, ξεναγήθηκαν στους αποθηκευτικούς χώρους , όπου σε μεγάλα χειροποίητα δρύινα βαρέλια φυλάσσεται η περίφημη Μαυροδάφνη, κρασί που παράγεται από ντόπια αμπέλια και ανήκει στα κρασιά με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ).

     Εντυπωσιακό ήταν το "αυτοκρατορικό κελάρι", του οποίου τα βαρέλια είναι αναμνηστικά επισκέψεων Ελλήνων και ξένων Βασιλέων.Στο κελάρι αυτό, υπαρχουν και δυο τεραστίων διαστάσεων βαρέλια, χωρητικότητας 14 τόνων το κάθενα γεμάτα μαυροδάφνη του1898,  μοναδικά σε όλο τον πλανήτη!

     H Achaia Clauss έχει 156 Διεθνείς διακρίσεις, 15 μεγάλα βραβεία, 51 χρυσά, 38 αργυρά μετάλλια και αμέτρητα διπλώματα, που συναντά ο επισκέπτης στη "Κάβα Δανηιλίδας",όπου βρίσκεται και το γραφείο του ιδρυτή της Οινοποιίας Γουσταύου Κλάους (Gustav Clauss 1825 -1908). 

       Εκεί τα παιδιά είδαν από κοντά τα εμφιαλωμένα κρασιά της Οινοποιίας  (λευκά, ροζέ, ερυθρά)  και την διάσημη Μαυροδάφνη της!